根据iBrandi产品的面临不完全统计，2024年7月，着共12个与新消费相关的月投品牌完成了融资，融资金额约为8.78亿元。问题其中，华鼎「华鼎冷链」、冷链「微康益生菌」、锅圈公司国和「臻彩控股」具体金额未披露。(文末获得7月份投融资数据统计)。

从2024年6月底开始，9.06亿元人民币，7月份数量下降14.29%，金额下降3.09%。

与2023年7月相比，11.41亿元的金额下降了42.85%，下降了22.26%。

在融资轮方面，有3起战略/合并/股权融资；4起天使轮/种子轮阶段；A轮阶段2起；B轮及以后3起，其中两起发生在D轮阶段。

在金额方面，除3起未披露和2起亿级融资外，其余7起为1000万级融资。

具体到7月份，食品饮料领域发生了4个投融资细分类别。

在食品方面，“故事”品牌早已不再受到资本的青睐，取而代之的是具有硬实力的企业。

7月，河南华鼎冷链仓配科技有限公司成立于2017年，一站式在家餐饮品牌锅圈食汇全资收购。

冷链物流业对食品领域的重要性是不言而喻的。特别是随着国际化战略的推进和门店数量的稳步扩大，强大稳定的供应链体系尤为重要。

据公开资料显示，目前全国有1万多家门店。根据之前披露的数据，这1万家门店分布在中国31个省级行政单位，其中70%以上位于地级市、县级市、乡镇传统概念的下沉市场。在过去的几年里，华鼎是锅圈非常重要的物流合作伙伴。在双方的共同努力下，锅圈可以在乡镇一级门店实现第二天的商品到达。

特别是华鼎冷链在数字层面布局非常深入，是锅圈供应链能力的加分。

正如锅圈集团董事长杨明超在2024年中国火锅领潮峰会上所说，低价不是战略，低成本是低价。只有通过规模、效率、回购率、供应链等计算能力模型，实现总成本的领先优势，企业才有机会真正满足消费者对质量和价格比的要求。

在饮料方面，7月份的主角是Tims天豪中国，它赢得了近5亿元的融资，并“抛弃”了炸鸡业务，专注于咖啡轨道。

根据Tims天好中国2023年财务报告，公司收入15.76亿元，同比增长55.9%；经营亏损7.01亿元；净亏损8.73亿元。从门店数量来看，截至今年3月，Tims已进驻中国70个城市，开设了903家会员超过2000万的门店。今年6月，Tims天好中国宣布在全国范围内开设单店加盟，以加快门店扩张。

这项融资显然可以进一步支持Tims天好咖啡的业务发展，或者支持Tims天好咖啡在“内卷”咖啡市场更稳定地生存。

除了7月初获得融资的Tims外，还有瑞幸和星巴克在7月底发财。

2024年第二季度，瑞幸总净收入达到84.03亿元，同比增长35.5%。上半年，瑞幸咖啡总净收入达到146.81亿元，同比增长38.0%。截至第二季度末，公司门店总数已达19961家。在用户规模方面，第二季度，公司月平均交易客户数达到6969万，较2023年同期4307万增长61.8%。

2024年第二季度，星巴克在全球市场的合并净收入为91.1亿美元，同比下降0.6%，低于行业分析师预期的92亿美元；净利润下降7.6%至10.5亿美元。就中国市场而言，星巴克今年第二季度收入7.34亿美元，约53.02亿元，较上一季度环比增长5%，但较去年同期下降11%。

从最新的两份财务报告数据来看，瑞星咖啡在收入增长、门店扩张和用户规模方面具有明显优势，而星巴克的营业利润水平则更好。瑞幸咖啡第二季度净利润下降12.81%至8.71亿元；同时，其整体营业利润率也下降了6.40%至12.5%。相比之下，星巴克中国的经营利润率为15.6%。

当你来来去去的时候，这两个品牌也有一个共同的“问题”。同一家商店的销售额下降了14%，其中星巴克的销售额下降了20.9%，瑞星的自营店也下降了20.9%。

也许这就是为什么郭谨一和星巴克中国联合会首席执行官刘文娟都在财务报告会上表示，他们应该避免“价格战”。

今年以来，瑞幸减少了现金券等福利的发放，9.9元适用的产品越来越少。

刘文娟继续坚定地表示，星巴克不会加入价格战：“星巴克不会牺牲营业利润率来换取销售。通过有节奏的门店拓展规划，挖掘出巨大的蓝海机遇，保证门店一流的回报和盈利能力。”。

话虽如此，但无论是在社交平台上发放优惠券还是升级星享卡，星巴克中国“花式降价”的举动并不多。

显然，在价格战席卷中国咖啡市场的激烈竞争中，星巴克和瑞幸本季度都遭遇了净利润下降，咖啡品牌可能会继续面临压力。

1、融资数据是由的「IBrandi品创」统计不完整，由于新消费涉及面广，可能存在统计遗漏；

2、融资时间以媒体披露时间计算；

3、数据来源：36氪、IT桔子等互联网信息及品牌投稿，由IBrandi品创整理制图，图片及数据引用需写明来源。

4、对于向市场公开的融资金额，实际数字用于计算。对于未公开的融资金额，部分融资金额数据为估算值，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；1亿元以上=1000万；1000万=1000万；100万=100万。1美元=7.24人民币。